#2:名無しは
>>15
フグの免許は県ごと取扱いがバラバラ
許認可貰っても認定した県内でしか営業できない
無免許で営業可ってのは初なんじゃないかな
フグの免許は県ごと取扱いがバラバラ
許認可貰っても認定した県内でしか営業できない
無免許で営業可ってのは初なんじゃないかな
#3:名無しは
「身欠き」にこれだけ規制してたのが驚き
#4:名無しは
身欠きっていう部位ごとに分けられた箱入りの製品があるんだよ
これならちゃんとしたフグ免許持った人がさばいて箱詰めするのでほぼ100%当たらない…というか身欠きフグで当たったなんて聞いたことない
だから大丈夫
これならちゃんとしたフグ免許持った人がさばいて箱詰めするのでほぼ100%当たらない…というか身欠きフグで当たったなんて聞いたことない
だから大丈夫
まあそれでも心配な奴はそもそもフグ食うなということで
#5:名無しは
てっさロッサ
#6:名無しは
身欠きされそこなった商品が出回って死亡事故がおき責任のなすりつけ合いが起きるのが想像できる
#7:名無しは
猛毒といわれるフグの卵巣を糠漬けにして食べる石川県
奇跡の毒抜き ふぐの卵巣の糠漬けに見る石川の発酵文化
http://www.youtube.com/watch?v=fborWCNiI_w
世界中の発酵学者が驚くらしい。
#8:名無しは
>>17
免許も講習受講義務も無い県があるらしいんだが
免許も講習受講義務も無い県があるらしいんだが
#9:名無しは
水稲と微生物か
ないがしろにされてるねえ
ないがしろにされてるねえ
#10:名無しは
自分でみがいたニダ!
#11:名無しは
>>8
フォークリフトだの何だのは知らんしおまえも思い付きで書いているみたいだけど、フグ免許については大阪では実践的な知識と技術だけビシッと教えているんだよ。中毒の発生も極めて少ない。
わざとふざけて書くならば他の都道府県のフグ免許は、運転免許を取る際にフォードの伝記の暗誦から始めているみたいなもんなのかな。
フォークリフトだの何だのは知らんしおまえも思い付きで書いているみたいだけど、フグ免許については大阪では実践的な知識と技術だけビシッと教えているんだよ。中毒の発生も極めて少ない。
わざとふざけて書くならば他の都道府県のフグ免許は、運転免許を取る際にフォードの伝記の暗誦から始めているみたいなもんなのかな。
#12:名無しは
>>10
フグが毒を持つ過程が解明されていないので、これまでの養殖フグが無毒だったことをもって今後の養殖フグが無毒である証明にはならないんだと。
だから、養殖フグでも毒がある前提での処理が義務づけられている。
フグが毒を持つ過程が解明されていないので、これまでの養殖フグが無毒だったことをもって今後の養殖フグが無毒である証明にはならないんだと。
だから、養殖フグでも毒がある前提での処理が義務づけられている。
#13:名無しは
過去にも食べられない部位が混じってる
ことに気が付いて販売中止にした例は
あったはずだが。調理者だけじゃなく
販売員もフグを熟知していることが
必要。こんな規制緩和はおかしい。
ことに気が付いて販売中止にした例は
あったはずだが。調理者だけじゃなく
販売員もフグを熟知していることが
必要。こんな規制緩和はおかしい。
#14:名無しは
死人量産すんじゃね
#15:名無しは
>>22
未だになんで毒抜きできてるのか
理屈が解明できないんだよな、それ
未だになんで毒抜きできてるのか
理屈が解明できないんだよな、それ
#16:名無しは
大阪コンプの頭の悪さがよくわかるな
#17:名無しは
>>15
大半の自治体が調理済みの河豚を出すのに免許も許可も要らない
大半の自治体が調理済みの河豚を出すのに免許も許可も要らない
#18:名無しは
ハコフグなら文句ないでしょう?
#19:名無しは
養殖ならどんなフグでも毒は無い
#20:名無しは
>>8
運転免許は厳しいけどな
運転免許は厳しいけどな
#21:名無しは
みがきふぐにも免許が要ったことに逆に驚いたわ
あんなん通販でも売ってるようなもんなのに
あんなん通販でも売ってるようなもんなのに
#22:名無しは
毒取り除き済みの身欠きフグに許可いるほうがおかしいわ
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1522621790/