流行れ!ビリヤニ!

インド

いきなりだが私はビリヤニが大好きだ。パラパラの米に染み込んだスパイスの旨味、そして中から出てくるゴロゴロの肉、カレーとは一味違った食感。たまらない。大好き。ここまで書いただけでもうビリヤニが食べたくなってきた。 ところが、世間におけるビリヤニの地位は未だ微妙な状態である。これだけ日本中がインド料理店だらけになっても、ビリヤニが一大ブームになったという話は聞いたことがない。そこら中にあふれている量産型インド料理店ではメニューの隅っこに追いやられているし、場合によっては存在すらしていない。 そもそも、メニューの隅っこに小さく載ってるやつ。あれは大抵の場合ビリヤニではなく、「ビリヤニ風ごはん」なのである。バスマティ米(タイ米よりも更に細長いインド・パキスタンの米。ビリヤニには必須)が使われてないし、モノによっては炊飯器で作られている。おそらく、あれを食べて「ビリヤニはまずい」って思った人が日本中

コメント一覧


SigmaG22020/11/13
はてなでは流行っただろ https://anond.hatelabo.jp/20190828210224 オープンチャットでビリヤニの話してる(してた?)らしい https://anond.hatelabo.jp/20200530112355

luna31452020/11/14
何度も言うけど、ビリヤニ太郎さんとこの通販で買えて、家の炊飯器で簡単に作れるビリヤニキットは下手なお店で食べるよりめちゃめちゃ美味しいからね!

hevelo2020/11/14
ビリヤニが何なのかわかってなくて、ビリヤード的な屋外スポーツか、インドのダンスの一ジャンルのようなものを想像している。そして本当は何なのか調べようともしない。

hello-you2020/11/14
関西人は心斎橋のアリーズキッチンに行けば間違いない

kyopeco2020/11/14
若い頃はマルハバのマトンビリヤニよう食べ、年取ったら博品館の上のビリヤニ食べてる。 ライタと一緒に食べるのしゅきだわ

spark72020/11/15
一度キット買ってきて炊飯器でビリヤニ作ったら匂いが残ってしまって次の白米もビリヤニ風味になって二度美味しかった

yuzumikan152020/11/14
バスマティライス美味しいよね。楽天で買って食べてる。

tourmalinecatseye2020/11/14
家で一人で飯食うときにウーバーイーツでビリヤニをよく頼む。一人で食いきれない量のビリヤニが届いて幸せな気分になる。