味噌汁の作り方

増田

赤だしがどうとか白だしがどうとかではなく。 先日、味噌汁を作っていて、さて味噌を入れるかと冷蔵庫から味噌を出した。我が家の味噌はマルコメの料亭の味、だし入りで便利。 自分の育ってきた家庭では味噌はお玉で直接すくって、鍋に投入していた。が、嫁曰く、それは違う。スプーンですくって入れるべきだ。と。 たいした話ではないのではぁそうか。とスプーンですくって入れたのだが、お玉で直接すくうのは異端なのだろうか? みんなどうやって入れてんの?

コメント一覧


btoy2020/11/13
おたまかスプーンかじゃなくて、その前に汁とかに浸けてあるかの問題じゃね?

pgohannote2020/11/13
実家はおたまで取ってたけど、所帯持ってからはスプーンでやってる。おたまだと二度付け禁止ルール違反になるリスクがあるから。/一回で必要量を取り切ってた親はすごいって話ね。

warulaw2020/11/13
2人分くらいまでならスプーンよりフォークの方が溶けやすいよ

msukasuka2020/11/13
きれいな菜箸で大さじ1相当量を掬って、味噌漉しかお玉に入れて鍋のなかで溶く。最近は、お玉が多い。

idejunp2020/11/14
どっちでもいいけど、汁にちゃぽんしたもので2度漬けは禁止よー。味噌がカビたり腐ったりするよん。

y-wood2020/11/13
味噌汁用の穴あきスプーンと鍋の端にかけておける漉しザルのセット運用中。

harukanium2020/11/13
うちは袋のやつなんで、袋の角をちょっと切ってマヨネーズとか生クリームみたいな感じでやってる

kou-qana2020/11/14
小さいしゃもじみたいな木のへらと味噌漉し使ってる。